为厚植学术创新沃土，构建开放共享的科研生态，助力青年博士教师专业成长与学术潜力释放，食品与生物工程学院将“博士沙龙”纳入常态化运行机制，致力于打造一个集思想碰撞、成果交流与协同攻关于一体的学术交流平台，持续激发科研内生动力，推动学术成果向高质量转化与可持续发展。
3月18日下午第二期博士沙龙，由陈甜甜、朱庆春、叶秋红和杨俊等四位博士作汇报。陈甜甜详细介绍了自己在水产领域的最新研究进展，特别是在可持续养殖技术方面取得的成果。叶秋红博士介绍自己的研究方向立足于服务当地特色产业，聚焦于石榴酒加工关键技术研究，研究制汁方式、酵母品种等不同发酵工艺对石榴酒品质的影响，研究结果在技术上可以助力当地石榴酒产业升级发展。朱庆春博士以“外源表达人神经生长因子质粒的构建及鉴定”为主题，构建了人神经生长因子在大肠杆菌中的表达系统，并在细菌培养上清液中成功检测到人神经生长因子蛋白，此研究完成了一位学生的毕业论文、发表的一篇中文文章、作为优秀项目结项了“2026年度大学生创新创业训练计划项目”。杨俊介绍了等离子体处理能有效延缓猕猴桃在贮藏期间维生素C的损失，从而更好地保持其营养品质。
现场深度对话，交流热烈，充分促进学科交叉融合，强化团队协同效能，营造崇尚学术、鼓励创新的浓厚氛围，为高水平科研成果的持续产出注入强劲动能。（撰稿：叶秋红；编辑：闫利萍、毛星懿；审核：王永斌、黄灿）
